1、时间短,速度快,加热均匀。
2、杀菌彻底,化肥 微波干燥设备,且干燥、杀菌、杀虫、防霉等工艺可同时进行。
3、产品质量好。能较大程度的保持了物料的营养成分,大型微波干燥设备,感官好,新乡微波干燥设备,口感佳,延长了物料的保鲜期和货架期。
4、设备简单,工艺先进,便于控制,节省占地面积,节约能源,改善劳动条件。
后来, 其它研究者还发现,医用微波干燥设备, 酱油经微波处理后, 可以抑制霉菌的生长及杀灭肠道致病菌, 但对氨基酸态氮 无破坏作用。
此外, 用微波对牛奶杀菌消毒后, 细菌和大肠杆菌数完全达到卫生标准要求, 不仅营养成份保持不变, 而且脂肪球直径变小, 提高了产品的稳定性, 有利于人体消化和吸收。
食品包装用纸消毒的常规方法为化学或物理方法,但会损伤纸的品质, 尤其是化学方法, 因其会产生臭味而降低纸的使用价值。而紫外线杀菌, 仅能杀灭包装纸表面的大部分细菌, 效果也不理想。有研究者用微波对质量3 kg、体积为15cm ×12cm ×25cm 的冰棍纸和60 g糖纸杀菌, 仅用 5 s 即能杀灭包括纸面表层的试验微生物, 无菌实验也证明效果是好的。