华诺微波,解冻,蔬菜微波解冻设备

设备特点：

1、解冻速度快。微波解冻是内外同时加热，不需要热传导过程，解冻，解冻快，提高生产效率，大大缩短解冻时间。以重量为25Kg，外形尺寸为600mmx400mmx150mm的袋装肉在-18℃左右通过微波解冻设备只需2～4分钟就可回温到-4℃～-2℃。处理能力与肉的品质有关，即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处理量越大，对精瘦肉的处理能力比肥肉相对小些。

2、解冻均匀。微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象。

3、物料营养成分不散失。微波解冻通过热效应和生物效应，羊肉微波解冻设备，能保持解冻物料的口味，蛋白质、氨基酸、维生素等营养成份不受破坏。同时具有杀菌作用，提高产品品质。

4、降低肉损率。自然解冻和水解冻都会有血水流出，牛肉四分体解冻设备，肉损率在5-10%，微波解冻无血水流出，肉损率小于1%。

5、设备连续运行，可靠性高。解冻设备可连续24小时工作，特制微波激励腔，不但提高微波效率同时延长了磁控管的寿命。

6、安全卫生。微波解冻是在不锈钢制成的封闭的解冻腔内工作，箱体和传送带可以安全冲洗。

1、时间短、速度快     常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，蔬菜微波解冻设备，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。