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物体吸收微波能量转化成热量后，物体温度升高，物体内含的水分蒸发，脱水，干燥；若适当地控制脱水速度，徐州微波干燥设备，就能让物体的结构松疏，膨化。物料在微波电磁场的直接作用下，均匀加热，*经过热传导。卫生、高效，烘焙效果好于常规工艺，且具有干燥效果，烘焙后的成品颗粒饱满。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。
微波加热设备优点：微波是无线电磁波，纺织品微波干燥设备，微波设备的微波能量比通常的无线电磁波小得多，波长比通讯信号的无线电波波长长，食品微波干燥设备，微波设备其波长达100MM，能穿透物料较深达200MM深。加热是物料由内而外的加热，食品类一般铺的厚度为10MM，进口微波干燥设备，膏状类的一般铺料厚度为2MM，料铺得越薄，温升越均匀。加热速度快，效率高，操作方便，维护简单。加热速度比其它方式快 6 至 10 倍，热效率高达 80% 左右，因此微波加热设备是一种是为理想的食品加热设备。
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